En Adret
Mon histoire
Le versant lumineux de la vie.
« J'ai ouvert mon sac à dos et décidé de réaliser une partie de mes rêves au travers d'un projet de vie s'accordant à mes valeurs. »
Le sac à dos
Ce qu'on remet à plus tard
Nous avons tous des idées, des envies et des besoins qui nous surprennent en buvant notre café du matin, en regardant le ciel à travers la fenêtre du bureau, ou le soir au moment de dormir. Entraînés dans le tourbillon du quotidien, occupés par nos obligations et nos engagements, nous rangeons ces pensées dans notre sac à dos en promettant qu'un jour, nous prendrons le temps de nous arrêter pour en trier calmement le contenu et donner vie, enfin, à ce qu'il renferme.
Poussé par les aléas de la vie, j'ai choisi de ne plus laisser le temps me filer entre les doigts. J'ai ouvert mon sac à dos et décidé de réaliser une partie de mes rêves au travers d'un projet de vie s'accordant à mes valeurs. Ainsi naquit « En Adret ».
XavierPourquoi ce nom
L'adret, c'est le versant ensoleillé de la vallée
Celui où poussent les plus belles fleurs, où mûrissent les plus beaux fruits. C'est l'endroit où l'on choisit une jolie pierre pour s'asseoir, se réchauffer le corps et contempler la nature.
Symboliquement, c'est simplement le versant lumineux de la vie. Je vous invite à me suivre « En Adret ».
À ne pas répéter
Mes péchés mignons
Un magasin rempli de bonnes choses a un inconvénient : son gérant. Voici ce qui disparaît des rayons quand personne ne regarde.

La Belper Knolle
« Je la râpe sur tout. Vraiment tout. »
Chez les fromages
Le génépi
« Après la marche. C'est la règle, je ne l'ai pas inventée. »
Chez les liqueurs
Le sirop yuzu
« Celui que je fais goûter à ceux qui “n'aiment pas le sirop”. »
Sur le mur des sirops
La viande séchée
« Le morceau que je coupe “pour contrôler la qualité”. »
Chez les salaisonsLa suite
Venez me rendre visite
L'histoire continue au magasin : au Centre Le Phénix, à Porrentruy. On y goûte, on y discute, et on repart rarement les mains vides.
Infos pratiques
Horaires
- Jeudi
- 13h30–18h30
- Vendredi
- 8h30–12h00 · 13h30–18h30
- Samedi
- 8h30–16h00